Миндальное печенье 

 Рецепт этого миндального печенья мне очень понравился, так как он вообще не содержит муки. Готовиться печенье быстро. А вкусное - необыкновенно.

Все началось с того, что я нашла у себя в продуктовых запасах миндальные лепестки (нарезанный тонкими пластинами миндальный орех).

И хотя меню на выходные было готово, где в качестве десерта был- любимый тирамису, я не смогла отказать себе в удовольствии приготовить миндальное печенье. Поскольку меню составляла я, то еще один вкуснейший пункт добавила тоже я.

Итак, риторический вопрос : «Что делать?»

Ответ простой –

готовить миндальное печенье

Нам понадобиться:

Миндальные лепестки- 300г

Белки куриные -2 шт.

Сахарная пудра- ¾ стакана

Приступаем!

Разогреваем духовку до 160º С

1. Белок слегка взбиваем до образования первой пены.
2. Высыпаем сахарную пудру и тщательно перемешиваем
3. Смешиваем яично-сахарную смесь с миндальными лепестками
4. Противень выстелить пергаментом и смазать сливочным маслом
5. Столовой ложкой выложить яично- миндальную смесь на пергамент, придав печенью плоскую форму, толщиной до 1 см.
6. Выпекаем 15 мин, а точнее до золотистого цвета
7. Достаем печенье из духовки и даем остыть.

Вот оно- золотистое, хрустящее, полезное и вкусное миндальное печенье!

Приятного аппетита!

Со светлым праздником Пасхи, друзья!

Желаю мира, здоровья и благополучия!

Встреча (Пасхальный день). 1917 Кустодиев Борис Михайлович (1878 - 1927)

ХРИСТОС ВОСКРЕС!

(И.А. Бунин, 1896 г.)

Христос воскрес! Опять с зарею
Редеет долгой ночи тень,
Опять зажегся над землею
Для новой жизни новый день.

Читать далее →

Шафрановый кулич или шафрановая баба

Сегодня пекла шафрановый кулич. Очень понравился рецепт. Спешу поделиться со своими читателями. Пошаговое фото выкладываю.

Читать далее →

Секреты выпечки пасхальных куличей ...раскрыты!

В итоге бурного обсуждение рецептов пасхальных куличей в течении последних дней, родилась эта статья. У каждой газдыни оказался свой рецепт, свой секрет, своя изюмика. Свой, можно сказать забобон.

что делают опытные хозяйки, чтобы получился вкусный пасхальный кулич

Читать далее →

Пасхальный кулич

Крашенные яйца, творожная пасха и кулич- это главные пасхальные угощения. Пасхальный кулич – это особый вид выпечки. Для его приготовления хозяйки используют ингредиенты самого высокого качества. Ведь каждая хозяйка мечтает и старается, чтобы ее пасхальный кулич получился - самый вкусный, самый ароматный, самый сдобный и самый красивый. Потому как с домашним пасхальным куличом связано народное поверье: если пасхальный кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Читать далее →